Los Andes es un pueblo que se ha caracterizado por el cultivo de durazno o conocido en su provincia como “Guaytambo” fruta insignia que representa la dulzura y riqueza natural de sus tierras.

​

No solo el durazno se siembra en la parroquia, el tomate de árbol, aguacate, uvilla entre otras variedades son las que se el visitante podrá encontrar en las huertas de los agricultores.

​

Cada uno de estos frutos son sembrados con mano de obra calificada, obreros que toda una vida se han dedicado a labrar la tierra y conocen del arte del cultivo que se ha mantenido de generación en generación.

​

Si bien es cierto el proceso de siembra es totalmente artesanal, los agricultores buscan tecnificar sus procesos y que sus productos pasen de lo tradicional a lo industrial y a tener cultivos limpios y orgánicos.